تحضير طاجين سبناخ على الطريقة التونسية

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


تحضير طاجين سبناخ على الطريقة التونسية




المقادير :

- 250 غ من اللحم
- بصلة متوسطة الحجم
- 150 غ جبن مرحي
- 150 غ من الريكوتا
- 500 غ من السبناخ
- 10 بيضات
- ملح وفلفل و كركم
- 2 ملاعق زيت

طريقة التحضير :

- يقص اللحم إلى مكعبات صغيرة ثم يتبل بالملح و الفلفل و الكركم و تقص البصلة الى مكعبات الصغيرة ثم توضع في إناء عميق و تشوح قليلا في ملعقتين من الزيت ثم يضاف فوقها اللحم و تحرك على نار قوية ثم يصب فوقها الماء و تترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماما و يجف ماؤه ثم يترك حتى يبرد و يفتت بالأصابع

- توضع السبانخ في ماء مغلي مدة 3 دقائق ثم تصفى جيدا و تقص عشوائيا

- في إناء عميق يخلط اللحم و السبانخ و الجبن و البيض و يتبل بالفلفل ثو يصب في قالب الفرن
- تقص الجبنة الريكوتا إلى شرائح و توضع على الوجه حتى تغطي كافة مساحة القلب

- يوضع في الفرن مدة 20 دقيقة أو حتى يستوي تماما

- يترك حتى يبرد ثو يقص إلى مربعات أو مثلثات متوسطة الحجم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وصفه شهيه ماشاءالله.
تسلم الأياادي..

جبنه و سبانخ مع بعض يا سلاااام احبها ..

يسلموو ي عسل ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عــذبــة الـــروح

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وصفه شهيه ماشاءالله.
تسلم الأياادي..

الشكر الجزيل على مرورك بمتصفحي
مع ودي وتقديري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نواااااره

جبنه و سبانخ مع بعض يا سلاااام احبها ..

يسلموو ي عسل ..

ممتنة لك على المرور من هنا
مع الشكر والتقذير
تحيتي

يمي من الشكل مبين لذيذهـ
الله يسلمـ يدينك غلاتي

يعيشك ام وائل
كوجينا مزيان يعطيك الصحه ^_^

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيخة بني عمرو

يمي من الشكل مبين لذيذهـ
الله يسلمـ يدينك غلاتي

اختي
مرورك اسعدني
فلك الشكر والتقدير
مع ودي واحترامي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يمك دروبي

يعيشك ام وائل
كوجينا مزيان يعطيك الصحه ^_^

هههههههههه
يمك دروبي اصبحت ماهرة باللهجه التونسية
اسعدك الله مثلما اسعدتني بمرورك
ودي

تسلم ايدك أم وائل
وصفه حلوة وسهله
ان شاءالله اسويها
وبقدمها لأم طارق بتجي عندي
هذا الاسبوع

الله لايحرمنا من تواجدك الغالي ياغالية