كيكة الجبن باللوز و التوفي

المقادير :-

1اصبع زبده سايحه
3بيضات
نصف كاس سكر
6حبات جبن كيري او مايعادله
1 كأس طحين
1م.ك بكينغ بودر
نصف كاس جوز هند
نصف كاس سكر بني
التوفي :-
نصف كوب سكر
نصف اصبع زبده
1 كوب قشطه

للتزيين :-
لوز مبشور


الطريقه :-

- تخلط أول أربع مقادير ( زبده - بيض - سكر - جبن ) جيدا في الخلاط
- ثم نضيف لها 1كاس طحين+1م.ك بكينغ بودر وتخلط جيدا بخلاط الكيك
- ثم نضع الخليط في صينيه مفتوحة الجوانب
- ثم نضع على الوجه:
نصف كاس جوز هند+نصف كاس سكر بني ثم نغطي الوجه تمام باللوز المبشور ويترك قليلا للتزين
- وتدخل الفرن حتى تنضج وعند اخراجها نتركها قليلا

- ونعمل لها توفي:

نقوم بتحمير السكر حتى يصبح ذهبي اللون وثم يضاف اليه الزبده والقشطه
ويحرك جيدا حتى لا يتكتل
- ويسكب التوفي على الكيكه ا بحيث تكون هي فاتره والتوفي ساخن ويزين بقليل ما تبقى من اللوز

* ملاحظه : يمكن الاستغناء عن التوفي والاكتفاء برش السطح بالسكر البني او العكس

وبالعافيه عليكم

*على فكرة شباب محتاجين ركن مطبخ صغيرون في ذا المنتدى!!

ملاحظين بس / أوووووووووبن مايند مسوية فيها الشيف رمزي اليوم!!ههههههه

كم تشوقونا للاكل
وربي نفسي نفتح بوفيه
مفتوحه بالمنتدى

نجي ناكل فيها من عطائكم
لكن نقراء ولا ناكل

لك يسلمووووو سيدتي

وكلك ذوق

راح اعتبرها فتح للشهيه
والله يعين السفره اللى
ابقوم لها بعد شوئ

تحياتي لك