اريد مساعدتكم

المقادير:
4 بطاطس مقطع حلقات
6 حبات كوسه مقطع حلقات
2 بصل مقطع حلقات
1 فلفل اخضر رومي مقطع حلقات
3 باذنجان متوسط الحجم مقطع حلقات
7 حبات نقانق مقطع حلقات
علبه الذره الصغيره
قليل من البهارات البودره [ فلفل اسود , كمون , ملح , كركم ]
5 بيضات مخفوقات
مقادير الصوص:
3 ملاعق كاتشب , ملعقه صويا , ملعقه خل

الطريقه :
تقلى كل من البطاطس و الكوسه و البصل و الباذنجان كل على حده .
ثم تصفه على صينيه البايركس
يوضع اولا البصل ثم الباذنجان ثم الكوسه , ثم تخلط خلطه الصوص ويدهن بها وجه الخضار ثم نضع البطاطس ثم حلقات الفلفل الرومي و النقانق ثم الذره .
نضيف البهارات و الملح على البيض المخفوق ثم يسكب على الصينيه
تغطى الصينيه بالقصدير وتوضع في الفرن حتى تنضج و تتماسك .. تقطع و تقدم مع الخبز و بالعافيه..