صيادية

#1 07-19-2005, 05:03 AM

المقــادير:

2 ملعقة كبيرة زيت (للقلي)
2 ملعقة كبيرة صنوبر
3 حبات بصل (مقطع شرائح)
2 كوب أرز أمريكي (مغسول)
2/1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبان في 3 أكواب ماء ساخن)
4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك قد أو حدوق)
3 ملاعق كبيرة دقيق/طحين مبهّر لتغطية السمك

طريقة التحضير:

. يسخن الزيت في مقلاة عميقة ويقلى فيها الصنوبر حتى يكتسب لوناً بنياً. يرفع الصنوبر من المقلاة ويوضع جانباً
. يضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يصبح بني اللون
. يضاف الأرز والكركم والبهارات والفلفل وتقلب حتى يتم تغطية الأرز جيداً بالزيت
. يضاف مكعبا مرقة دجاج ماجي وتغلى جميعها ثم تخفف الحرارة. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
. في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى
. عند نضوج الأرز، يضاف الصنوبر مع التحريك بهدوء
. يفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه، يقدم الطعام مع السلطة المشكّلة والطراطور (صلصة الطحينة)

12-31-2006, 01:53 PM

01-11-2007, 12:41 AM

الله يعافيكِ و يسلمك

تحيتي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
رحلة سياحية الى اعماق الديسه !	ابوفهد العمري	السياحة والرحلات ( داخلياً وخارجياً )	16	11-27-2012 09:54 PM
صور منوعة لمواقع سياحية رااائعة	سد الوادي	السياحة والرحلات ( داخلياً وخارجياً )	6	12-04-2011 11:53 PM
مُلصقات زجاجية للحائط جداً رائعهـ ^ـ^	حــلا الــجــنــوب	قسم الديكور والمنزل	14	03-29-2011 06:28 PM
اشكال زجاجية روووووعـــــه.........ديكور	زهرة الجوري	قسم الديكور والمنزل	5	02-21-2011 04:42 AM
جديد و لأول مرة - رحلات سياحية إلى السنغال ( غرب افريقيا)	papa2000	الصور والأفلام والفلاش	15	05-23-2008 03:02 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات