طريقة عمل العصيدة .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو سيف العمري

مع إحترامي ..... العصيدة لا يمكن تعمل باللبن !!!!! ولكن ننتظر الأخوات اللاتي ممكن يفتوننا في هذا

ثم العصيدة لها طريقتين (المنكوته) وهي التي يغلى الماء ثم يضاف الدقيق دفعة واحدة وهذه أيسر شئ وتترك حتى تطفر الموية من فوق الدقيق ثم يصوطها بالمسوط حتى تستوي مرتين إلى ثلاث حسب رؤية الطباخ ..... وفي الأخير يضاف عليها فنجال مرقة ويكون دسم شويتين حتى يسهل عليه تفريغها من القدر وإضافة نكهة .... لها

الطريقة الثانية وهي وضع الدقيق بالتدريج ويكون مكون من شخصين واحد يصوط والثاني يذر الدقيق وهكذا حتى تصير باللزوجة المطلوب ثم يكملوها كما في الطريقة الأولى ...... وهي طريقة متعبة ولكن مضبوطة وهكذا ..... وكمان ننتظر الأخوات للإفادة

تقديري لك

ماشاء الله عليك

لا نفتي ومالك بالمدينه ؟!

ههههههههههه


اشكرك النمر على المقطع وطريقة ابوسيف هي المعتمده منا جميعا


تقديري للجميع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكعبية

ماشاء الله عليك

لا نفتي ومالك بالمدينه ؟!

ههههههههههه


اشكرك النمر على المقطع وطريقة ابوسيف هي المعتمده منا جميعا


تقديري للجميع

هههههههههههههه لب قلبك يالكعبية

ظلمتي الطباخين شرواك

حياك الله أختي الفاضلة الكعبية وشاكر مرورك بمتصفحي ، طريقة المنكوته هي الأكثر إنتشار في عمل العصيدة ونفس وصف الأخ الغالي أبو سيف العمري .
تحياتي وتقديري لك .

حياك الله أختي الفاضلة أتعبني غلاك ، القدر موجود عندي في البيت ولا نستخدم إلا هو في طريقة عمل العصيدة ولكنني مع الأسف بليد في تنزيل الصور على المنتدى ، وإن شاء الله نستعين بصديق يحل لنا هذه المشكلة وأقوم بتصويره لكم ، وتريني على الوعد بأنك إذا سويتيها على القدر الكهربائي إذا شريتيه تاهبي لي منها .
تحياتي وتقديري لك .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النمر العربي

وتريني على الوعد بأنك إذا سويتيها على القدر الكهربائي إذا شريتيه تاهبي لي منها .

عانوني أحب العصيدة ...... وأحب آكولها وهي حارة ... يعني لازم أول ما تندر من على الفرن ..... نكون متواجدين في الصالة ههههههههههه

وإلا اتعبني غلاك .. تقول ... يا من شرا له من حلاله علة[/SIZE][/COLOR]