الكبسة من مطبخي

حيا الله صقور بني عمرو وحماماتهم الرائعين اليوم حبيت اشارككم غداي المتواضع وهو الكبسة بطريقتي المقادير : ____حبتين دجاج مقطع انصاص او ارباع ومغسوله جيدا او 2 كيلو لحمة بعظم ( اليوم مسوية دجاج ) حبتين بصل شرائح خمس فصوص ثوم مدقوق (( من حبي لثوم وفوائده ادخله بجميع طبخاتي )) يمكن الاستغناء عنه . حبة صلصة . ملح . بهار مطحون ( كمون , فلفل اسود , كزبرة ناشفه ) زيت قليل , خمسة كاسات رز مغسول جيدا (( يغسل قبل الطبخ على طول حتى مايلين لانه بعمله بقدر الضغط )) الطريقه : _____ نحظر قدر ضغط ونحمر البصل والثوم مع الزيت ونضع الدجاج والبهارات والملح ويقلب جيدا ويغطى دقايق بقدر بغطى قدر عادي حتى يتسبك مع البهار نضع الصلصه ونقلب دقائق حتى تتسبك مضبوط ونضع ماء مغلي الي يغطي الدجاج ونتركه على نار قوية نصف ساعه ( بدون مانكتمه بغطى قدر الضغط غطى عادي ) نرفع الدجاج بعد الاستواء ونضعه في صينيه في الفرن للتحمير في هذي الاثناء نضع الرز على المرقه ونكتمه عشر دقايق ويقدم بالهنا والعافيه مع سلطة الطماطم بالبصل (( حبة طماطم مقطعه صغير بصل مقطع جوانح ومفروك بالملح والفلفل الاسود ويترك قليل ويغسل ثم يوضع عليه الطماطم ويملح ويقدم )) حيااااااااااكم

اللهم صل على محمد
كبسه جات في وقتها
الله يعطيك العافيه
وخلي البنات هنا يتعلمون حلقونا بالحلا والمعمول

بارك الله فيك

ما شاء الله تبارك الله كبسة ولا أروع ، عيني عليك باردة ، طباخة ماهرة ، اللهم لا حسد ، نغبطك ولا نحسدك ، أنا من هواة الكبسة بأي لحم كان وإن كانت كبسة الحاشي تأتي في المقدمة ، يا ويلي ويلاه .
دمتي في صحة وسعادة وحفظك الباري .

تبارك الرحمن الله يعطيك العافية

ماشاء الله طيب والي ماهو من بني عمرو

اشكركم جميعا على مروركم الراقي ومايحلى الطعام إلا بمشاركة آدم حواء

واكيد الكبسات وعملها فن كلا يعمله بذوقه وبالمتيسر من الحلال الموجود سواء غنم او حاشي او بنات المذن ( الدجاج )

الكريم ابن الشمال على راسي والله

ولايهون الجميع من شمالها لجنوبها

ومن شرقها لغربها

خاطبت ربعي لكونهم حاظرين ومتابعين دوما وعموما حيا الله الجميع يستاهلون الكرامه
تقديري لكم جميعا

يسلمممم راسسسسك يابعدي اناا جنوبي بس ماني عمري
وكثر الله خيرك ويرزقك من حيث لا تحتسبي يارب

ما شاء الله تبارك الرحمن
ربي يكتب لك الأجر على كل ماتقدمينه، أكاديمية مجانية ربي يحفظك ...
تقديري ،،،

مـاشاءالله وجعل معه آلعـافيه يـالكعبيه
وأنتِ طباخه ثم طباخه الله يسلمها من يدين
دمتـي بخيـر.؛

يعطيك العافية

وتسلم الايادي وكان سويتيها في الصيفية وعزمتيني
ههههههههههههه

تحيتي لك

من شفت قدر الضغط التربو ، تأكدت انكِ أستاذة في الطبخ


لان الكبسة بدون التربو ما تنفع بريال


الله يعطيكم العافية و يبارك فيكم

ماشاءالله
تسلم الأيادي
الله يعطيكِ العافيه

ما شاء الله لا تعليق ..... لآنك صراحة أكبر من النقد أو المدح من طرفي

تقديري

يالبى ام بدر تسلم يمناك ياذوووق
جهزي مثلها بعد كم اسبوع بأمرك هههههههه