كعكة فيليه السمك

كعكة فيلية السمك

المقادير:
•1 كيلوغرام فيليه سمك النوع الذي ترغبون مقطع شرائح عريضة متبل بملح وفلفل اسود وربع كوب زيت زيتون
•1 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
•1 ملعقة طعام نشا الذرة
•1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ناعم
•1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
•1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
•1 ملعقتة طعام بقدونس مفروم ناعم
•1 ملعقة طعام شبت مفروم ناعم
•1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر الحار
•1 ملعقة صغيرة برش ليمون
•2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
•ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- ضعى الفيلية فى مقلاة على نار حرارتها متوسطة حتى ينضج ثم إتركيه ليبرد
2- ضعى معلقة كبيرة من الزيت الزيتون فى مقلاة ثم ضعى شرائح البصل مع رشة بسيطة من الفلفل و الملح و قومى بتشويحه
3- ضعى فصوص الثوم المقطعة فى نفس المقلاة و شوحيه مع البصل
4- قطعى السمك إلى قطع صغيرة و ضفيها إلى الخليط مع التقليب
5- قومى بعمل كورات صغيرة من السمك الفيلية
6- إضربى البيض من البهارات و الخل و إسكبى هذا الخليط على كورات السمك
7- ضعى الخليط كله فى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك
8- سخنى زين زيتون و إبدئى بوضع كرات السمك فيها حتى يصبح لونها ذهبى
الكمية تكفي : 6 اشخاص
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهي : 10 دقائق

طريقه جديده وواضح لذيذه.؛
سلمت وشكراً لك.؛

ابو حسن

يمي يمي
الشكل مغري ويوحي بانها لذيذه..يسلمووو

اشكرك

طبق مميز بتميز حضورك الدائم

تحيتي

وصفه رائعه وشهيه
سلمت يداك
الف شكر لك..

بارك الله فيك يا الغالي

حياكم الله
وشكر لكم حضوركم وتشريفكم
وبالعافية

يمي يمي باين من الشكل لذيذه ..
يسسلممووو ابو حسسن

شيخة بني عمرو

يسلمك ربي ويحفظك

ولك تحيتي