طاجن الأرز بالروبيان

هلا يسعدني تكون هذي الاكله اول اكله في هذا القسم
ولا اوصيكم جربوها تراها تهبـــــــــل

المقادير:
كيلو غرام روبيان متوسط الحجم
خل وملح وفلفل احمر حلو(بابريكا)
ثلاث ملاعق معجون طماطم
كوب ونصف الكوب عصير طماطم طازج
زيت ذرة مقدار ملعقه كبيره
كوبا ارز مستطيل
ثلاثة اكواب مرق دجاج متبل بالملح والفلفل الابيض والزنجبيل
بقدونس مفروم خشنا

الطريقه:
ينظف الروبيان ويقشر الرأس والذيل وينزع الخيط الاسود من الظهر
ويغسل الروبيان بالخل والماء ويشطف
يقلب في الزيت ويتبل ثم يضاف اليه معجون الطماطم وعصيرها
ويترك حتى ينضج نصف نضج
ثم يضاف المرق والارزوتغطى القدر
ويترك حتى ينضج تماما
يجمل بالبقدونس ويقدم ساخنا

والف صحه وعافيه على قلوبكم وبطونكم

تحياتي :
منــــــ اووووووش ــــــاوي