مكرونه بالخضار

المكوّنات
• صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 4

• بصل متوسّط الحجم مقطّع إلى حوانح - 1

• ثوم مهروس - فصان

• بطاطس حجم كبير مقطّعة إلى شرائح طويلة ومقلية حتى نصف النضج - 4

• باذنجان حجم متوسّط مقطّع إلى شرائح ومقلي - 4

• كوسا مقطّعة إلى شرائح - 5

• جزر مقطّع إلى شرائح - 3

• قشدة - علبة

• جبن سائل - 3 ملاعق كبيرة

• طحينة - ملعقتان كبيرتان

• مرق دجاج ماجي - 1

• بهار - بحسب الرغبة

• فلفل - بحسب الرغبة

• كمون - بحسب الرغبة

• معكرونة سباغيتي رفيعة - علبة

• صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان

• زيت - بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- أسلقي المكرونة في قدر لـ8 دقائق وصفّيها.
2- ضعي البصل في الطاوة على نار هادئة وقلّيها بالزيت حتى يتغيّر لونها.
3- أضيفي الدجاج وحرّكي من وقت إلى آخر حتى يصبح لونه أبيض ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي قليلاً ثمّ غطّي المكوّنات واتركيها حتى تنضج.
4- أضيفي مكعّب المرق والبهار والفلفل والكمون والجزر والكوسا واتركي المكوّنات على النار حتى تذبل الخضار.
5- أضيفي البطاطس والباذنجان والصوياوالمعكرونة.
6- قلّبي المكونات على حرارة منخفضة لحوالى 5 دقائق حتى تتداخل ببعضها البعض.
7- إرفعي الطاوة عن النار واسكبي المزيج في صينية فرن.
8- في وعاء، أخلطي القشدة والجبن والطحينة واسكبي المزيج على وجه الصينية.
9- ضعي الصينية تحت الشواية حتى يحمرّ وجهها وتصبح ذهبية اللون.
10- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك وبا العافيه