الملوووووخيه

المقادير :



3 حزم ملوخية
- نصف كيلو لحم مع العظم او دجاجة صغيرة
- بصلة كبيرة
- باقة كزبرة خضراء
- 1 راس ثوم
- 4 ملاعق زيت
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهار
- 2 ملعقة كزبرة ناشفة
- ملح

طريقة التحضير :

1- إنزعي أوراق الملوخية من العروق ثم أغسليها جيداً بالماء عدة مرات حتى تتأكدى أن التراب قد أزيل عنها ، صفيها من الماء ثم انثريها فوق قطعة قماش واتركيها حتى تنشف جيداً و تفرم.

2- نظفي الدجاجة وقطعيها ((او اللحم )) ثم قطعي البصله وضعيها في قدر تحمر قليلا ثم ضعي عليها الدجاج او اللحم واغمريهم بالماء .

3- أزيلي الزفرة عن سطح الماء ثم أضيفي الملح والبهار و الفلفل الاسود ، غطي القدر ثم أتركيه على نار خفيفة مدة ساعة او حتى تستوي اللحمه او الدجاج .

4- قشري الثوم ودقيه ناعم وافرمي الكزبرة الخضراء ثم يقلى في زيت مع اضافه ملح و كزبره ناشفه .

5- تضاف الملوخية للقدر الذي به الدجاج او الللحمه ثم توضع عليها الثوم .

6- تغلي خففي النار و اتركيها مدة 10دقائق أو حتى تنضج .

7- صبيها في طبق التقديم وزيني بقطع الدجاج وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل واللليمون .

بالعافيه

تسلمين

و ما شاء الله كثير يزبطونها... شرواك
لكن والله ما أحبها لا هى و لا الفاصوليه

تكفون فى الباميه...و المسقعه....وبس


يعنى...حتى شفت إسمها فى شريط المواضيع...قلت لازم احط فيها كلمتين

لا تزعلين....الله يعطيك العافيه...ومن يحبها زيد...


if you didnt like what i say....plz feel free
to throu it

i had to sayd it

^
^
أستغفر الله اما الباميه
والله اني احبها من وانا صغيره اما الملوخيه
حتى كنت اسميها محوليه
الله يهب لك حظ راعية موضوع

يعطيك العافيه ندى الصباح
بصراحه انا كنت اسويها بس مو بنفس طريقتك ومقاديرك الحلوه

هلا كابتشينو


لو تعرف الفوائد اللي فيها بتحبها و تتمنى تاكلها كل يوم


تسلم اخوي على تعقيبك



هلا العود ريانه

و يهب لك ياررررررب



هلا اميره


ياريت تقول لنا طريقتك حتى نستفيد



شاكره لكم



تحيتي

الله يعافيكِ غاليتي

تحيتي

هل بتوصل فائدتها....للسبانخ!!


أبشرك....حتى السبانخ...ما أدانيها


و ألف شكر لك