الإهداءات | |
|
التسجيل | التعليمـــات | التقويم | مشاركات اليوم | البحث |
قسم مطبخ نواعم يهتم بالطبخ الشرقي والغربي والأطباق الرئيسيه والحلويات وطرق إعدادها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||||||
|
|||||||
سمبوسة الخضار «طريقة هندية»
المقادير: ـ 3 كـاسات كبيـرة دقيق أبيض ـ ملعقتا سمن ـ ملعقة باكينج باودر ـ كأس ماء كبيرة للعجن ـ حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ـ ذرة ملح (ملعقة صغيرة). مقادير الحشوة: ـ ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ ـ حبة بطاطس كبيرة مقطعة لقطع صغيرة مقلية ـ حبتا جزر مقطعتان لقطع صغيرة ومقلية ـ ربع حزمة بقدونس مفروم ـ حبة فلفل حار مفروم ناعماً + نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. طريقة التحضير: 1 ـ يوضع الدقيق في زبدية العجن مع الملح والباكينج باودر ويقلب مع الدقيق والسمن والبطاطس المهروسة ويفرك الدقيق مع السمن والبطاطس بأطراف الأصابع جيداً حتى تختفي معالم البطاطس. 2 ـ تضاف كمية الماء وتعجن العجينة باليد أو بالخلاط الخاص لعمل العجينة، حتى تتجانس مثل عجينة السنبوسك العادية. 3 ـ تترك العجينة مغطاة لمدة ساعة، ثم تقطع العجينة بحيث يكون حجم القطعة مثل حجم البيضة الصغيرة. 4 ـ تفرد العجينة بواسطة النشابة على طاولة خاصة بذلك حتى تصبح لدينا عجينة مستديرة الشكل 5 ـ تقسم العجينة (الدائرة) إلى قسمين. 6 ـ تحشى كل قطعة على حدة بالحشوة وتقفل. 7 ـ وبعد الانتهاء من عمل الحبات تقلى في زيت حار نسبياً. بالعافيه والهنا [glow=FF3366]اللهم اغفر لابي واجعل قبره روضة من رياض الجنة (( ادعوا لامي بالشفاء العاجل بإذن الله )) [/glow] |
10-22-2005, 08:10 AM | #2 |
|
مشاركة: سمبوسة الخضار «طريقة هندية»
آآآآآخ شكلها لزيزه
اشكرك يا ديوووو زيدينا من هالطبخات الزينه تصدقين الأهل انبسطووو مني لما شافوني متحمسه للطبخ وكله بفضلكم بعد الله تحياتي |
|
10-22-2005, 02:17 PM | #3 |
|
مشاركة: سمبوسة الخضار «طريقة هندية»
هلا دمعه
بالعافيه على قلبك وقلب الاهل كلهم تحيتي |
[glow=FF3366]اللهم اغفر لابي واجعل قبره روضة من رياض الجنة (( ادعوا لامي بالشفاء العاجل بإذن الله )) [/glow] |
12-31-2006, 02:10 PM | #4 |
رئيسة لجنة المناصحة
|
رد: سمبوسة الخضار «طريقة هندية»
الله يعطيك العافية أختي العزيزة *** Dew morning *** على هذه المجهودات المباركة بإذن الله وبإنتظار القادم ........... |
************** *أوصيكم ونفسي بتقوى الله في السر والعلن* **************
|
02-01-2007, 02:36 AM | #5 |
|
رد: سمبوسة الخضار «طريقة هندية»
الله يعافيكِ غاليتي
تحيتي |
[glow=FF3366]اللهم اغفر لابي واجعل قبره روضة من رياض الجنة (( ادعوا لامي بالشفاء العاجل بإذن الله )) [/glow] |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الابداع في طريقة عرض الخضار | سد الوادي | الصور والأفلام والفلاش | 7 | 12-24-2012 11:01 PM |
سمبوسة الدجاج بالباشميل | عــذبــة الـــروح | قسم مطبخ نواعم | 10 | 01-08-2012 10:32 PM |
سمبوسة لذيذة | القمة | قسم مطبخ نواعم | 8 | 11-10-2010 11:36 PM |
السيدة سمبوسة | أسير الدمعه | المنتديات الرمضانية المؤقتة | 1 | 08-15-2009 12:35 PM |
حـــــاجــــــــــه مهمه عن سمبوسة امي | دمعة بحر | قسم مطبخ نواعم | 7 | 10-18-2005 08:03 AM |