المعذره والله اني نسيته


المقادير 1كيس جبنة موزريلا
كوب الاربع سميد
نصف كوب سكر
2ملعقة طعام ماء زهر
1علبة قشطه طازجه نصف كوب فستق مفروم
شيره للحلويات
1-كوب سكر
نصف كوب ماء
1-ملعقة شاي مسحوق الهيل
1- ملعقة زعفران
1- ملعقة طعام ماء ورد
الطريقه
تقطع الجبنه الى مكعبات صغيره وتترك جانبا
يغللا الماءوتضاف اليه الجبنه وتحرك حتى تصبح كتله واحده
يخلط السميد والسكر ويضاف الى الجبنه وتخفف النار
يضاف ماء الزهر الى المزيج ثم يرفع من عاى النار
تفرش العجينه على سطح الطاوله المدهونه وتمد بالنشابه حتى تصبح رقيقه ثم تحشى بالقشطه وتلف
وفي النهايه تقطع الى مكعبات وترش بالشيره والفستق وتقدم
وبالصحه والعافيه

ولكم تحيتي