دجاج مع خضار
 

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكونات:
4 أفخاذ دجاج
حبتان باذنجان
3 حبات فلفل
20 غ فلفل مرحي
ملعقة معجون طماطم
3 حبات طماطم
2 حبات ثوم
عدة أوراق من اكليل
زيت زيتون
ملح



طريقة التحضير:
في وعاء للطبخ، سخن 6 ملاعق من زيت الزيتون
قطع الباذنجان لمكعبات و ضعه في الزيت
http://ar.coujina-tounsia.com/wp-con...2012/09/19.jpg

يقلب حتى يلين الباذنجان ثم نخرجه
http://ar.coujina-tounsia.com/wp-con...2012/09/28.jpg

في نفس الزيت ضع الافخاذ مع الفلفل المرحي والثوم المدقوق والاكليل
http://ar.coujina-tounsia.com/wp-con...2012/09/37.jpg

أضف الملح وقلب لعشر دقائق
أضف بعد ذلك معجون الطماطم و نصف كوب من الماء
http://ar.coujina-tounsia.com/wp-con...2012/09/46.jpg

دعه يغلي لعشر دقائق على نار متوسطة
أثناء ذلك قطع الفلفل و الطماطم لقطع طويله و أضفها في الوعاء
http://ar.coujina-tounsia.com/wp-con...2012/09/53.jpg

غط الوعاء و دعه يطبخ ل 20 دقيقة تقريبا
ضع بعد ذلك الباذنجان في طبق للفرن
ضع فوقها الأفخاذ ثم الخضار و أدخلها الفرن ل 15 دقيقة في حرارة 180 درجه
http://ar.coujina-tounsia.com/wp-con...2012/09/63.jpg

أخرجه من الفرن وقدمه ساخنا
http://ar.coujina-tounsia.com/wp-con...2012/09/f2.jpg

وبالهناء والعافيه

كما لاحظتم أكلاتي تعتمد كثيرا على الخضار
فأرجو أن تنال إعجابكم

يمك دروبي
اسعدني مرورك فلك شكري
وأرجو أن أراك دائما بالقرب
غاليتي ، أستعمل دائما زيت الزيتون فقط لجميع الطبخات
لك ودي مع تحيتي

الريم الجفول
شكري الجزيل لك على مرورك البهي
مع تحيتي