مسساء الخير ..

جبتلكم طبختين .. الاولى هيّ كفتة اللحم ..

المقادير :

1//
لحم مفروم طازج
بهارات مشكله
ملح
فلفل اسود مطحون
ثوم مفروم
كمون مطحون
بهارات الكاري

2//
اربع او خمس حبات طماطم
اربع فصوص ثوم
مكعب واحد ماجي
بهارات مشكله
فلفل اسود مطحون
بقدونس مفروم

نعجن مقادير رقم 1 مع بعض و نقسم اللحمه و نسويها كور صغيره ..
ناخذ مقلاه و نحط فيها زيت ششششوي و نحط كرات اللحمه حتى تتحمر و تستوي ..

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/2...cveisgdicl.jpg

نحط مقادير 2 بالخلاط حتى تنعصر الطماطم تمام

و نصبه على اللحمه بالقلايه ..

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/2...1t1qj9275k.jpg

و نتركه على النار حتى يتسبك .. تقريبا 10 دقايق الى ربع ساعه ..

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/2...ekw06io27o.jpg

و يقدم و بالهناء ..

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/2...rovlcc9odl.jpg

*******************

تورتيلا الشاورما ..

المقادير :

اول شي عجينة التورتيلا طريقتها على هالرابط موضحه بالصور ..

http://forum.baniamro.com/t68200.html

2/
صدور دجاج منزوعة العظم و الجلد و مقطعه شرائح رفيعه و متبله في الخلطه التاليه :

نص كوب لبن رايب او زبادي + ملعقة خل + رشة كمون مطحون + مكعب ماجي + عصرة ليمون + فص ثوم مفروم .

نتركه بالتتبيله لمدة ساعه او ساعتين ..

نضع قليل من الزيت في مقلاه على النار و توضع الدجاج مع التتبيله حقته مع رشة ملح و اللي يحب الحار يحط فلفل حار مقطع شرائح .. على نار عاليه و يقلب حتى ينضج و يحمر مع اضافة رشة كركم و رشة كمون مطحون و فص ثوم مفروم ..

نجهز الحشوه الموضحه بالصوره :

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/2...aign9fcemd.jpg

بطاطس مقلي + خس مقطع قطع صغيره + جبنه سايله + مايونيز + شاورما الدجاج ..

ندهن التورتيلا بالجبنه و نرتب الحشوه ..

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/2...729j8mvfcx.jpg

و نحط عليه مايونيز ..

نغلق التورتيلا و نقدمه ..

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/2...uyv85389dh.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/2...w61iffgebm.jpg

و الف هني و عافيه ..

اتمنى تعجبكم :$

تسلم ايدينك غلاتي
تستاهلي التثبيت والخمس نجووومـ ياامبدعه