منتديات بني عمرو - *** أرز باللحم والبازيلا ***

منتديات بني عمرو (https://forum.baniamro.co/index.php)

- قسم مطبخ نواعم (https://forum.baniamro.co/forumdisplay.php?f=93)

- - *** أرز باللحم والبازيلا *** (https://forum.baniamro.co/showthread.php?t=38260)

*** أرز باللحم والبازيلا ***

http://www.hawahome.com/vb/nupload/57146_1201629956.gif

أرز باللحم والبازيلا

طبق اعجبني فاحببت نقله لكن..

تحضير يشد إنتباه الضيوف!!
وقت التجهيز : 5 دقائق
وقت الطهو : 30 دقيقة
عدد الأشخاص : 4 / 6

http://www.hawahome.com/vb/nupload/57146_1201630091.jpg

المقادير:

٣ أكواب أرز بسمتي
¼ كوب زيت أو سمن
٢٥۰ جرام لحم مفروم
٢ كوب بازيلا
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
٣ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب صنوبر، مقلي

الطريقة:

١) إغسلي الأرز، انقعيه بالماء المملح لمدة ۳۰ دقيقة أو أكثر.
٢) سخني السمن أو الزيت في مقلاة واسعة، اضيفي اللحم، قلبي ألى ان ينضج من ٨-١۰ دقيقة.
٣) أضيفي البازيلا، الفلفل، البهارات، ملعقة من الملح ، قلبي جيدا. أتركي الخليط على نار متوسطة ٥-٦ دقائق الى ان تنضج البازيلا. أتركيه جانباً .
٤) ضعي ٤ كوب من المرق في قدر متوسط الحجم، اضيفي ٢ ملعقة صغيرة من الملح، دعي المرق يغلي .
٥) أضيفي الأرز، قلبي جيدا، خففي النار، غطي القدر واتركيه على نار قوية ١۰-١٢ دقيقة الى ان يجف الأرز.
٦) وزعي خليط اللحم والبازيلا فوق الأرز، غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة ٢٥-۳۰ دقيقة الى ان ينضج.
٧) قلبي الأرز مع اللحم ليختلط قليلا، ضعيه في طبق التقديم ، وزعي فوقه الصنوبر

*وبالهناء والعافية*

http://www.hawahome.com/vb/nupload/57146_1201629956.gif