الإهداءات


الطب والعـلوم صحة_دراسات_تقنية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 12-29-2006, 06:26 PM
مركز تحميل الصور
ظافر العمري غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 8184
 تاريخ التسجيل : Dec 2006
 فترة الأقامة : 6568 يوم
 أخر زيارة : 03-06-2009 (02:43 AM)
 المشاركات : 172 [ + ]
 التقييم : 1
 معدل التقييم : ظافر العمري is an unknown quantity at this point
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي أضرار رقائق البطاطس(الشيبس)‘‘‘‘‘‘‘‘



اضرار الشيبس: 1 أن الشيبس يحتوي على سعرات حراريه مرتفعه تتراوح ما بين 1000.500 سعره حراريه
وهذ احد أهم اسباب السمنه التي يتعرض لها الاطفال 2 المواد الحافظه التي تضاف اليه خاصه إن كان الامر وعملية التصنيع دون وجود رقابه على هذة المواد واضافة الاصباغ دون قيد او شرط وهذه المواد عباره عن مواد كيمايه وإضافتها بكميات غير مدروسه تكون إحد الاسباب السرطانات
3 أنواع الزيوت المستخدمه وهي عباره عن زيوت مهدرجه وبالتالي فهي احد اسباب
امراض القلب ارتفاع نسبة الكوليسترول
والسمنه المفرطه
مكونات رقائق البطاطس الاكريلاميدالاكريلاميد مادة كيميائيه تستخدم في صناعة البلاستيك وقد تم اكتشاف وجوده في بعض الاغذيه المطبوخه تحت درجات حرارة عاليه وذلك عقب بحث اعلن عنه في السويد في ابريل 2002
وهي مادة تؤدي للاصابه بالسرطان وكذلك تلف الخلايا العصبيه
وقد تبين ان متوسط مستويات مدخول الاكريلاميد المستمدمن جميع المصادر في حدود 65
ميكروجراما يوميا للشخص البالغ وهو مستوى يقل بصوره ملموسه عن المدى المعروف بانه يسبب الاصابه بتلف الاعصابفي حيواتات التجارب الجدير بالذكر انه منذ الاعلان عن نتائج
الدراسات السويديه وماتلاها من دراسات اجتاح العالم حاله من الذعر
خاصه ان صناعة رقائق البطاطس منالصناعات المربحه ولذا فلا تبخل الشركات المنتجه في
الانفاق بسخاء على حملات لها والترويج
خاصه ان هذه الشركات تتوجه بخطابها الى اكثر شرائح المستهلكين هشاشه وهم الاطفال
و المراهقين فنرى طوفانا من الدعايه يخاطب عقولهم
فضلا عما تقدمه الدعايه الاعلانيه من عناصر الاثاره والتشويق
مثل تصميم عبوات البطاطس في اشكال مبهره
والالوان زاهيه كي تجذب اليها الاطفال
ولا يوجد لها مثيل في البلاد الاوروبيه او الولايات المتحده
وهي الموطن الرئيسي لمعظم هذه الشركات
خطوات الصناعيه تبدا اولى خطوات صناعةالبطاطس المقليه با نتخاب نوع البطاطس الصالحه للقلي
والتحمير وبعد انتقاء درنات البطاطس وفرزها في احواض الغسيل يتم نقلها الى اجهزه
التقشير التى تتزععنها قشرها الخارجيه تمهيدا لتقطيعها
اليا الى رقائق بسمك 1. الى 2 مم ثم توضع هذه الرقائق في تنكات التحمير العملاقه التي تحتوي على كميات هائله من زيوت التحمير وعلى الرغم من اننا نطالع اكياس الشيبس عباره
تقول زيت نباتي فانها بالطبع عباره مضلله تكشفها نشرة اصدرتها وزارة الصحه الامريكيه
ضمن مطبوعات المعهد القوميه المتخصصه رقمها تحت عنوان ... كيف تاكل لتخفيض الكوليستول في الدم وهي عباره تدل على احتواءاي منتج غذائي على نسبة من الكوليسترول
كيف يتكون الاكروميلاميد في الغذاءليس من المعروف حتى الان كيف تتكون هذه الماده اثناء طهي الاغذيه
وخاصه التي تحتوي على نسبة عاليه من النشويات مثل البطاطس والارز والخبز اثناء قليها او تحميرها في الزيت ولكن مما لاشك فيه ان درجة التحمير تلعب دورا اساسيا
فمن المعروف ان عملية تحمير رقائق البطاطس تتم في صهاريج ضخمه
مليئه بالزيت قد يصل حجمها الى طن
وهي صهاريج مراقبه باجهزه حساسه تتابع درجه التدخين ودرجة الحراره اثنا التحمير
لكن لابد من الاعتراف بصعوبة تغيير الزيت كل يوم او كل اسبوع او حتى كل شهر
بدائل البطاطس 1 البطاطا المجففه الجاهزه للقلي في المنزل وبالتالي تضمن نظافه الزيت المستخدم
للقلي ونوعيته
2 كالبسكويت لكن مع ضرورة قراءة المكونات وهذا يضمن انا الحصول على غذاء صحي
3 سلق البطاطس وتقطيعها بشكل جميل ومحبب للاطفال واضافة بعض اللملح والكاتشب
البطاطس التي نقشرها بايدينا هي الافضل في الطعم والاصح

نصيحه : لا حد ياكل منه ايام الاختبارات لانه يسبب الخموول في العقل وبالتالي يؤدي الى النسيان

تحياتي



 توقيع : ظافر العمري

[ :

رد مع اقتباس
قديم 12-29-2006, 07:03 PM   #2


الصورة الرمزية الأشقـــر
الأشقـــر غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1915
 تاريخ التسجيل :  Apr 2005
 أخر زيارة : 08-31-2021 (03:42 AM)
 المشاركات : 5,636 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: أضرار رقائق البطاطس(الشيبس)‘‘‘‘‘‘‘‘



ظافر العمري

شكراً لك .... على هذا الموضوع
ومع الأسف أنتشرت رقائق البطاطس بصورة كبيرة في البيوت والمدارس
وياليت يتم منعها نهائياً .....

كل عام وأنتم بخير .


 
 توقيع : الأشقـــر



رد مع اقتباس
قديم 12-29-2006, 07:50 PM   #3


الصورة الرمزية العود ريانه
العود ريانه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7634
 تاريخ التسجيل :  Oct 2006
 أخر زيارة : 05-04-2014 (05:19 AM)
 المشاركات : 2,293 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: أضرار رقائق البطاطس(الشيبس)‘‘‘‘‘‘‘‘



ياساتر استر


 


رد مع اقتباس
قديم 12-30-2006, 05:08 PM   #4
مركز تحميل الصور


الصورة الرمزية ظافر العمري
ظافر العمري غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 8184
 تاريخ التسجيل :  Dec 2006
 أخر زيارة : 03-06-2009 (02:43 AM)
 المشاركات : 172 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: أضرار رقائق البطاطس(الشيبس)‘‘‘‘‘‘‘‘



وأنت بخير ان شاء الله


 
 توقيع : ظافر العمري

[ :


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تعلن شركة الأحساء للتنمية عن رفع الدراسات الخاصة بإصدار أسهم حقوق أولوية لمشروع رقائق بلا حدود الأسهم السعودية 0 01-08-2008 01:55 PM
اطباق البطاطس ندى الصباح قسم مطبخ نواعم 7 02-01-2007 02:35 AM
رقائق بالكريمة والفروالة ندى الصباح قسم مطبخ نواعم 4 01-11-2007 12:00 AM
البطاطس ندى الصباح الطب والعـلوم 7 08-21-2005 04:35 PM
حكمة البطاطس عشق الجنوب منتدى القصص والروايات 2 01-07-2003 03:30 AM


الساعة الآن 03:57 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 (Unregistered) TranZ By Almuhajir