حياكم على العشاء ..

[تراتيــــل]

كبسة اللحم على الجمر بدون ماء
إشعال النار من نوع حطب "القرض"ان امكن

http://ube.azyya.com/uploads/10061111122185.jpg

المقادير :

اللحم هرفي , فقع , رز الوليمه
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل

http://ube.azyya.com/uploads/10061111122139.jpg

نضع البصل والطماطم بالقدر وضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم
كما بالشكل التالي:

http://ube.azyya.com/uploads/10061111122194.jpg

إغلاق القدر وضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء

http://ube.azyya.com/uploads/10061111122159.jpg

نضع القدر ع الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه

http://ube.azyya.com/uploads/10061111122170.jpg

تنزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي

http://ube.azyya.com/uploads/10061111343577.jpg

اخراج اللحم وضعه بقدر آخر وضع الرز

http://ube.azyya.com/uploads/10061111193765.jpg

وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون

http://ube.azyya.com/uploads/10061111254759.jpg

وضع الكشنه على الرز والحم بقدر آخر

http://ube.azyya.com/uploads/10061111254742.jpg


بعدها قمنا بإغلاق القدر وضعه على نار هادئة

http://ube.azyya.com/uploads/1006111119378.jpg

وبعد مرور ال40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه

http://ube.azyya.com/uploads/10061111193697.jpg

قمنا بوضعه بالصحن بهذا الشكل مع تزين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه


http://ube.azyya.com/uploads/10061111193654.jpg


http://ube.azyya.com/uploads/10061111254735.jpg

هني وعافيه ..

[capitano]

ابببببب

إغرفى على جنب .

[بن ظافر]

الف شكر الله يعطيك العافية
http://ube.azyya.com/uploads/10061111343577.jpg

[عــذبــة الـــروح]

الله يعطيكِ العافيه..تسلم الأيادي..
http://ube.azyya.com/uploads/10061111193654.jpg

[نواااااره]

كثّــر خيرك ..

[تراتيــــل]

هني وعافيه وماانحرم من طلتكم الحلوووووه *_*

[ام غلا]

تسلم الايادي

دمتي بخير ياقلبي

[تراتيــــل]

هلا بك قلبي
ربي يسعدك منوره فديتك..

[شيخة بني عمرو]

يمي يمي
يسلمو غلاتي

[سد الوادي]

الله يسلمك ويجود عليك
كرامه وحنا من اهلا ان شاء الله

تسلم الايادي