الفزعه يابنات اخوكم في ورطه

اول شي جهز كل اغراضك يعني طلع القدر وغسله طيب
وجهز لك مويه في الغلايه
جهز التالي

حبة بصل متوسطة وقطعها
حبة طماطم متوسطة مقطعة
2 او 3 ثوم مقطعة
ربع حبة ليمونه مقشرة
فلفل اخضر رومي واذا تحب الاكل حار قرن فلفل اخضر حار ممكن تستغني عن الخطوة ذي
2 او 3 ملاعق اكل زيت
ملعقة بهارات مشكلة اذا مافيه جيب 5 حبات هيل وعودين قرفة
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة اكل ملح اوحسب ماتحب

اول شي حط الزيت على النار وحط البصل مع القرفة والهيل واذا بتحط فلفل ضيفه مع البصل
اذا بدا البصل ياخذ لون او حط ربع الليمونة وحركه شوي بعدين حط الطماطم والمعجون
حركها على النار وخلها شوي بعدين حط لها فنجان شاهي مويه علشان تذوب الطماطم

بعدين حط الدجاجة طيب وبعدين حط عليها المويه المغلية تقريبا تغطي الدجاج اذا كان قدر ضغط سيبه على النار ربع ساعة
اول خمس دقايق النار عاليه بعدين اذا بدا القدر يصفر قصر النار واحسب لها 10 دقايق
اذا كان القدر عادي حط مويه وكثر علشان ماتنشف المويه وتحترق الطبخة وغط عليها وسيبها تغلي لمدة ثلث او نص ساعة

نجي هنا للرز اذا كان موجود عندكم كاسات الجبنة الصغيرة زي بوك او المراعي خليها عندك للقياس
واذا مو موجود ممكن تاخذ لك كوب الشاي
تحسب للنفر الواحد كاسة اوكوب يعني اذا انت لوحدك حط كاسة اذا انتم اثنين كاسين ....الخ

غسل الرز مزبوط يعني 4 او 5 غسلات بالمويه بعدين حطه في طاسه وخليه يتنقع ربع ساعة
مو اكثر بعدين اذا عندك مشخال حطه فيه وانتظر لين تنتهي الدجاجة

الحين استوت الدجاجة طلعها من القدر وحطها في صينيه الفرن ودخلها الفرن تتحمر
بعدين جيب مرقة الدجاجة وصفيها بالمشخال في قدر او طاسة ثانيه هاذي الخطوة مهمة كبداية
بعدين اذا تعودت على الطبخ تستغني عن الخطوه هاذي طيب

الحين حط الرز في القدر واذا فيه قدر اصغر تكون احسن
وبعدين ابدا حط من المرقة حقت الدجاج اللي صفيتها لين تغطي الرز يعني تقريبا بواحد سم

شغل عليها النار وتكون النار عالية الين تلاحظ انه المرقة بدا تغلي
جيب ملعقة وحرك الرز مرتين وقصر عليه النار وجيب غطا القدر وسكر عليه

واحسب له من 5 الى 7 دقايق وشيك عليه بين فترة وفترة ولاتنسى الدجاجة اللي في الفرن

ملاحظة

اذا تحب الزر نثري زيت كميه الزيت اشوي
اذا تحبه لين شوي اومعصود زيد المويه

اتمنى اكون افدتك واذا فيه شي مافهمته قووول