'طـريقة عمـل " خـبـزة المـلـه " مدعم بالصور'

بسم الله الرحمن الرحيم

نعلم جميعا ما كان يعانيه الآباء والأجداد رحمهم الله من متاعب في سبيل طلب لقمة العيش وإيجاد لقيمات يقمن أصلابهم.

ومن باب توعية الجيل الحالي والقادم بما كان لدى الأجداد من طرق للعيش فقد تم توثيق هذا الموضوع الذي كانت فكرته الأساسية من أختنا [ النعيم ] حيث طلبت توضيح طريقة عمل الخبز قديما من بداية الحرث حتى نضوج الخبز ومنه انطلقت فكرة هذا الموضوع الذي أسأل الله أن ينفع به.

طريقة عمل الخبز قديما تتكون من ثلاث مراحل :::

المرحلة الأولى // الزرع والحصاد

وهي بدورها من عدة خطوات :::

1/ البشر :

ويتم فيه تنقية الأرض من الأحجار الكبيرة والصغيرة أيضا ليسهل الحرث

2/ الحرث :






يتم حرث الأرض بما كان يسمى بـ [ اللومة ] وهي عبارة عن ثورين معلق فيهما نسيج خشبي يسمى [ المقرنة ] ويعلق في المقرنة خشبة أخرى تسمى [ الشبنة ] يعلق في رأس هذه الشبنة سحب حديد وهو عبارة عن حديدة ملوية الرأس ، يتحرك الثوران وسحب الحديد يقوم بالحفر.




اللومة

يتبع