10-24-2012, 12:20 AM
|
|
|
الله يسعدكم على هالحضور
وطيب المشاركه..وشكر خاص لابو حسن على الترجمه والشرح الوافي ..
العيد قرب وبه ناس ماتعرف تسوي الكبده
ولذلك اقدم لكم اليوم طريقة عمل الكبده بالصور للي مايعرفون ..
تفضلوا
المقادير :
( كبدة غنم طازجة + قطع من شحم الثرب ) , ( طماطم + بصل + فلفل رومي - مقطع ) , ( ملح + مكعب ماجي + بهارات )
الطريـــــــقــــــة :
نضع قطع الشحم في الصاجة (( الطاوه )) ونقلبها ونحركها حتى تذوب وتقمر .....
نكب عليها البصل والفلفل الرومي ونستمر في التحريك قليلاً ......
بعد شوي نكب عليه الطماطم ونحركه ونستمر في تحريكة ......
ثمٍ نكب التسبيدة على المحتويات !!!!! ونقلبها نقلبها جيدا
وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نحط الله يسلمكم الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة .......
وعاد ما يبي من يوصيكم خبيزاتٍ حارة وشويهيٍ خادر (( ودق فليفل يا كمون ))
وجعله بالهنا والعافية
|
الإهداءات
العرض المتطور