بـــروســكـــيـتـــا الــبــيــــض ...!!!

المقادير
5بيضات
2الى3 حبات طماطم مغليه لمدة 30 ثانيه مقشره ومقطعه
1رغيف من خبز فرنسي مقطعه الى شرائح ومحمص
5 ملاعق حليب
1كوب حليب
12 ورقه ريحان او بقدونس
2ملعقه من الخل البلسمي
1ملعقه كبيره زيت زيتون
ملح وفلفل اسود حسب الذوق



الطريقه
تقطع اوراق الريحان او البقدونس ناعما
وتضاف الى الطماطم المقطعه
ثم يضاف الخل البلسمي وزيت الزيتون الى الخليط ويقلب برفق
يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل الاسود في وعاء ويقلب خليط البيض على ناربين متوسطه ومرتفعه في مقلاة مدهونه
بالزيت ويطهى البيض الى ان يستقر
توضع كميه من خليط البيض على كل شريحه خبز
ثم توضع طبقه من خليط الطماطم ويوضع جبن الموزريلا على الوجه

وبالعواااااااااااااااااااااااا اااااااااافي



م\ن