كيكة الجبن باللوز و التوفي

المقادير :-

1اصبع زبده سايحه
3بيضات
نصف كاس سكر
6حبات جبن كيري او مايعادله
1 كأس طحين
1م.ك بكينغ بودر
نصف كاس جوز هند
نصف كاس سكر بني
التوفي :-
نصف كوب سكر
نصف اصبع زبده
1 كوب قشطه

للتزيين :-
لوز مبشور


الطريقه :-

- تخلط أول أربع مقادير ( زبده - بيض - سكر - جبن ) جيدا في الخلاط
- ثم نضيف لها 1كاس طحين+1م.ك بكينغ بودر وتخلط جيدا بخلاط الكيك
- ثم نضع الخليط في صينيه مفتوحة الجوانب
- ثم نضع على الوجه:
نصف كاس جوز هند+نصف كاس سكر بني ثم نغطي الوجه تمام باللوز المبشور ويترك قليلا للتزين
- وتدخل الفرن حتى تنضج وعند اخراجها نتركها قليلا

- ونعمل لها توفي:

نقوم بتحمير السكر حتى يصبح ذهبي اللون وثم يضاف اليه الزبده والقشطه
ويحرك جيدا حتى لا يتكتل
- ويسكب التوفي على الكيكه ا بحيث تكون هي فاتره والتوفي ساخن ويزين بقليل ما تبقى من اللوز

* ملاحظه : يمكن الاستغناء عن التوفي والاكتفاء برش السطح بالسكر البني او العكس

وبالعافيه عليكم

*على فكرة شباب محتاجين ركن مطبخ صغيرون في ذا المنتدى!!

ملاحظين بس / أوووووووووبن مايند مسوية فيها الشيف رمزي اليوم!!ههههههه