الخيار وقيمته في فطور وسحور رمضان

لا تخلو وجبة الافطار أو السحور من السلطات المغذية الضرورية لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها بعد صيام لساعات طويلة وتحضيراً لصوم اليوم التالي. وأحد أهم الخضراوات التي يجب أن تتضمنها سلطات مائدتك هو الخيار نظراً للفوائد العديدة الذي يقدّمها إلى جسمك وإليك أبرزها في ما يلي:


- بعد يوم صيام طويل في طقس حار سيفتقد جسمك للسوائل لذلك ستحتاج إلى تعويض ما خسرته من خلال شرب الماء عند الافطار والسحور وتناول الخضراوات التي تساعد في هذه المهمة ومنها الخيار.

- يحتوي الخيار على الألياف التي تساعد على الشعور بالإكتفاء بسعرات حرارية قليلة جداً.

- يحتوي الخيار على معدن البوتاسيوم الذي يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.



- لكل من يعاني من مشكلة الامساك سيساهم الخيار في تليين المعدة وعلاج هذه المشكلة.

- الفيتامينات مهمة لتزويد جسمك بالنشاط طيلة اليوم الذي يمتنع فيه الصائم عن تناول الاطعمة، لذا فإنّ استهلاك الخيار عند السحور سيكون قراراً صائباً.

- لكل من يعاني من اضطرابات المعدة مثل الحرقان أو الحموضة أو انتفاخ البطن ستكون إحدى طرق العلاج تناول الخيار يومياً.


يحفظ الخيار في البراد عادة لمدة أسبوع ويتم استهلاكه طازجاً. من الأفضل الحفاظ على قشرته للإستفادة من أيافها.
– يدخل الخيار في مكونات معظم أنواع السلطة، كما يدخل مع اللبن كنوع من المقبلات (خيار بلبن).
– عصير الخيار مغذٍ ويروي العطش ويمكن استخدامه في الحميات لإزالة السموم من الجسم.