المقلــــــــــــــوبه ..

مساءكم رائع جميعا ..

جبتلكم اكله لذيذه جدا ..

المقلوبه ..

نبدا المقادير :

رز منقوع في مويه .

خضار ( بطاطس و باذنجان و كوسه و جزر ) مقطعه حلقات ..

طماطم مقطع حلقات .

ملح .

فلفل اسود مطحون .

زبادي .

ثوم مبشور .

الطريقه :

نسلق الرز و نملحه و نضع الفلفل المطحون و نتركه حتى يستوي تماما ثم نصفيه من الماء .

و نتركه جانبا .

نقلي البطاطس و الباذنجان و الكوسه و الجزر و ننشفها من الزيت .

الان ناخذ قدر متوسط الحجم نرص فيه الخضروات المقليه ..

ثم نضع عليها الطماطم المقطعه حلقات ..

ثم نضع الرز و نضغطه بواسطة اليد او مغرفه او صحن ..

و نغطيه على نار هادئه جدا لمدة خمس دقائق فقط و اذا خلصت افتحي الغطاء و ارجعي اضغطي الرز جيدا ..

ثم طفي النار و غطي القدر ..

بهذي الاثناء سوي صلصة الثوم المبشور و الزبادي و اذا حابه تضيفي معاه خيار مبشور ..

خذي صحن كبير بحجم القدر و افتحي غطى القدر و ضعي الصحن على القدر و اقلبي القدر بسرعه ..
<< كم مره انذكرت كلمة قدر في هذه الجمله ؟

زيني المقلوبه بصلصة الثوم و اللبن و قدميها و الف عافيه و صحه ..

و يا رب يعجبكم ..

واااااووو
لذيذهـ ومشهيه وجوووووعتيني بزياااااادهـ

يعطيييييييييييييييييييييييييييييكـــ الف الف عااااااااااااااااافيه

ولعيونكـ يستاااااااااهل التثبيت

ياسلام من جد روووعه ...
يم يمي مراا احبها هالطبخه
^^
تسلم يدينك نواااااره..
كل الووود...

ياسلام عليك نوارتنا مبدعه ..
تسلم يدينك يالغلا

تسسسسلم يددددددينك .......

شيخة بني عمر .

لا هنتي و الله يسعدك يا رب و الف شكر على الوسام و التثبيت

مشكوره غلاتي و بالعافيه ..

طيوفه مراحب يالغلا و بالعافيه ..

الرحايا الف هني و عافيه على قلبك الله يسعدك ..

رونق الله يسلمك و شكرا لك ..

تصدقين نواااره اخبر المقلوب قرص على الميرفه اثاريه تطور الماخوذ صار بالبادنجان والرز والبطاطس



الله يرحم زمان اول يوم كان يلصق بالكتب في الشنطه




عموما لبا ماجيتي به اشهد انه يفتح النفس




لك بادنجاني وبطاطسي ... بس موب كله

حياك الله اخوي عاشق و كل شي بالدنيا تطور

شكرا لك و بالعافيه ..

عوافي ياقمر تسلمييين واشهد انك سنعه

الله يسعد قلبك روووووووووووووعه

تسلم ايديك

حياكم يالهنوف و ام غلا و بالعافيه على قلوبكم ..

يعافيك يا عذبه و شكرا لك ..

لاكن الزباااااااااادي مرره مخرب الطبخه ..

^
^

يسلم عمرك يا قمر .. و الزبادي اختياري ممكن تحطيه او لا ..

شكرا لك يا عسل ..