#كرات البطاطس المحشية #

#كرات البطاطس المحشية #

المقادير:-

بطاطس مسلوقة
بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)

للحشو:-

لبنة
جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل

الطريقة:-

- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.

وبالهناء والعافية...............

م.ن.ق.و.ل.