السلام عليكم
صراحة شفت هالموضوع وصعقت لاني أول مره أعرف انه يؤكل الجراد في بلدنا
وله طريقة و مقادير وأنواع بعد



شوفو اللي شفت
الجراد نوعان :


1- الزعيري: وهو ذكر الجراد ولونه أصفر
2- الدمون : وهي أنثى الجراد ولونها أحمر


المكونات :


جراد + ماء + ملح


طريقة الطبخ:


في البداية يوضع القدر على النار وفيه ماء وملح إلى أن يغلي الماء ويذوب الملح بعدها نأتي بالجراد ونضعه داخل القدر وهو حي ويترك لمدة من نصف ساعة الى ساعة حتى يتغير لونه وبالهناء والشفاء ,,


إليكم الصور وهي أبلغ من الكلام


المعذرة على عدم أخذ الصور وهو بالخيشة


بداية التقرير بعد وضعه بالقدر





الجراد وهو يطبخ





الريحة تدوخ





الجراد على وشك الانتهاء





عملية نشل الجراد





تغير لونه بعد عملية الطبخ





يالله تفضلوا اقلطوا حياكم الله






م/ن