السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






المقادير:





بطاطس مقطعة







الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة








ملعقة دقيق



3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم

سخنى الزبدة على النار











أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم











النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..





ثم





أضيفى اللحم المفروم











استمرى فى التقليب











عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة











أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب












أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما










أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة





احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها











ثم البطاطس المهروسة











قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا











ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه





وده الشكل النهائي للصينية