الموضوع
:
حلويات الوردة*الشرح بالصور
عرض مشاركة واحدة
#
1
01-10-2010, 04:05 PM
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
19273
تاريخ التسجيل :
Jan 2010
فترة الأقامة :
5730 يوم
أخر زيارة :
01-14-2014 (10:40 AM)
المشاركات :
597 [
+
]
التقييم :
1
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
حلويات الوردة*الشرح بالصور
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
حلوة الوردة
مقادير العجينة:
500غ طحين
125غ زبدة
4 معالق كبيرة ماء الزهر
ماء
مقادير الحشو:
1 كيلة سكر عادي
ماء الزهر
3 كيلات لوز أو كوكاو
طريقة عمل العجينة:
في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية
غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح
طريقة عمل الحشو:
أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال
العمل على ماكنة العجينة:
لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة
تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول
وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى
ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة
ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي
ثم تضعي عليها حربوش الحشو
وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو
ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة
ثم تلفي من البداية إلى النهاية
ثم أدخليها الفرن
واتركيها حتى يصير لونها ذهبي
بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسل الساخن
هاذا هو الشكل النهائي
زيارات الملف الشخصي :
91
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.10 يوميا
حلاها زايد
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات حلاها زايد