المشكلة هذه المادة ممكن تتكون حتى اثناء الطبخ والقلي المنزلي لذلك يجب الابتعاد عن المقليات ماامكن وان كان لابد منها فيجب عدم تحميرها بكثرة ويكتفى لحد اللون الذهبي والابتعاد عن تحميص الخبز بكثرة وشوي اللحوم لان هذه المادة الاكريلاميد تتكون اثناء التحمير ويجب الحذر اثناء الشراء ايضا من اي مطعم
هذا ما سمعته من طبيب مختص وسلامتكم جميعا
مع شكري لكاتب الموضوع على التنبيه
|