رد: ؛؛؛؛؛ عـــضــــــــو فـــي الــمـــطـــبـــــــــــخ ؛؛؛؛؛
$$$$$$الطبخه دجاج متبل $$$$$$
المقادير :
1دجاجه مقطعه اربع قطع متساويه
1كوب ارز مغسول
3بصلات مقطعه شرائح
2طماطم مقطع شرائح
فليفله خضراء مقطعه شرائح
نصف باقت كزبره خضراء
1بطاطس مقطعه شرائح
2باذنجان مقطع مكعبات
1ملعقة كارام ماسالا
ملعقة شاي فلفل احمر
1ملعقة طعام فلفل اسود صحيح
8 حبات هيل صحيح
1فلفل اخضر حار مفروم
2ملعقة طعام ملح
مقادير تتبيلة الدجاج
1ملعقة شاي كركم
1ملعقة شاي بزار مخلوط
1ملعقة شاي ملح
الطريقه
تتبل الدجاجه بالكركم والبزار المخلوط والملح وتترك جانبا لمدة ساعه
تحمر شرائح البصل مع جميع البهارات ثم يضاف اليها الفلفل الاخضر الحار مع الطماطم وملعقة طعام ملح
والبطاطس والفليفله الخضراء والكزبره والباذنجان ويقلب الجميع
2- يضاف الدجاج الى الخليط ويقلب ويترك مدة 10 دقائق
يسلق الارز مع حبات الهيل وملعقة طعام ملح ثم يصفى ويترك جانبا
5- يضاف الارز المسلوق فوق خليط الدجاج والخضارويترك ليترسى على نارهادئه جدا لمدة ساعه ثم يقدم
وبالهناء والعافيه
ارجوا ان ينال رضاكم
ولكم كل التقدير والاحترام
|