بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي لكم اليوم طبقين 1- طبق رئيسي 2- طبق حلا ( إنبسطوا وإغتنموا تروا أنا طباخ كويس )


أول شيء طريقة عمل المصقع ( سهله أحد مايعرف طريقة المصقع ) ماعلينا أخليكم مع المقادير والطريقة :


(1).. حلقاات باذنجان مقلم تقلى في الزيت ..
(2) .. حلقات بطاطس مقلم تقلى بالزيت ويكون اقل من الباذنجاان ..
(3) .. على الصااج (( بصل يحمس ثم يضااف له البهارات ثم الدجااج أو اللحم المفروم ثم معجون طماطم )) ويترك ليتسبك ويضاف قليل من الصلصه والماجي والملح ..

الطريقه :: (1+2) في الصينيه مع بعض ثم يغطى ب(3) ويوضع بالفرن مده ثلث ساعه .. وبالعاافيه ..


( لا يجيني أحد بعدين يسأل كيف مقلم ولا كيف يتسبك سهلة مايبغى لها عراف )

الطبق الثاني ( الحلا )

الحلا بيتكون من خلطتين بس سهلة تعرفون حنا يالعزابية نحب الشي السهل إعداده ويكون حلو طعمه


:: الخلطه الاولى :: 2 بسكويت شاي مكسر صغير يخلط معه فنجان ماء وملعقه زبده ..


::الخلطه الثانيه :: 5مارس + قشطه + ربع اصبع زبده وتوضع بالاخلااط ثم تنخلط مع البسكويت وترص بالصينيه.. بعدين نخلط نستله كبير مع 8 حبات جبن كيري ونضعه على الخلطه الاولى وندخله الفرن حتى يتماااسك ثم يوضع بالثلااجـــه حتى يبرد ثم نخطط عليه بالشوكلاته الساائــله ..

( يجيني أحد يقول المارس ينطبخ بالله ياجماعه المارس ينطبخ ماينطبخ يخلط كما وضح لكم في الأعلى )

وبالهنا والشفا والله يجعل معه العافية


واذا ماافهـــمتوا ارسلوا لي واشرحهاا بطريــقه ثااانيه ..

واتــمنى اكون سااعدتكم يا حلوين <<<<<