سادساً:- الجبنيه المقـــادير كاسين دقيق ملعقه صغيره خميره ملعقه كبيره بكم بودر يوضع في الخلاط التالي: بيضتين نصف كاس زيت نصف علبة جبن أي نوع مثلث أو مربع (كيري أو المراعي وغيره ) الطريقه تعجن المقادير ويضاف لها الماء حتى تكون عجينه لينه نوعأ ما .. حتى يسهل فردها وتشكيلها تخمر تقريبأ نصف ساعه تفرد وتقطع باي شكل تحبين تقلى بالزيت تحلى بالشيره .. أو العسل وبالعافيه