04-13-2007, 06:08 PM
|
#2
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 6889
|
تاريخ التسجيل : Aug 2006
|
أخر زيارة : 10-01-2023 (12:01 AM)
|
المشاركات :
3,881 [
+
] |
التقييم : 1
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
لهجات التناول والأكل والشرب
 |
|
 |
|
لهجات التناول والأكل والشرب
عد الماء
أبشر بالري
إذا أراد مناولة قدح الماء يقول (شهردء)
الطرف الثاني ينول قدح الماء ويقول " بك المهلا" "عطه مصارير وبهلا"
إذا حمل قدح الماء وقال "خذ"
يقول الطرف الأخر " كفيت الأخذ وكسر الفخذ "
إذا يده اليمنى مشغوله وأفظر المناولة بيده اليسار يقول " شمالي ما تشناك " خذ الماء مديته بشمالي
اسلم ، شمالك يمين وعجفاك سمين ولا يتولاك مهين
هنّْهم
إذا دخل على جماعة وهم يتناولون الطعام ولديه الرغبة في مشاركتهم الرد " أنت منهم "
قرص الرماده
خبز بر يدفن في الجمر حتى يصبح الجمر رماد ومن ثم يخرج ويبعد عنه الرماد ويؤكل ويسمى كذلك قرص المله
العبيله
مرق اللحم مخلوط مع اللبن
الشنينه
مرق اللحم مع قليل من الماء
الجعدود أو اللباء
حليب أنثى الماشية بعد الولادة يوضع على النار حتى يصير مثل أرملت البيض
المرْهن
الوعاء الذي يوضع فيه السمن
الرضيفه والقشدة
زبد الضان أو الماعز يوضع على النار ويضاف إليه أحجار مرو مغموسة في الطحين هذه الأحجار اسمها الرضيفة وناتج الدقيق مع الزبد يسمى القشدة ومن ثم يصفى من ذلك السمن .
الأقط أو المضير
لبن يوضع على النار إلى أن يصير اللبن ثقيل ومن ثم يوضع على شكل أقراص توضع في الشمس حتى تجف
العكه
وعاء من الجلد يحفظ فيه السمن
هذا الفال ويقفاه العقال
تقال للضيف اللي يناول أو يقدم له الطعام الموجود قبل القيام بواجب الضيافة الذي يستحقه |
|
 |
|
 |
|
|
|