والله حزنتني ياولد السراة ......................اليوم بعطيك طريقه السمبوسه والشوربه بابسط الطرق

اولا : طريقه عمل السمبوسه:

المقادير:

لحمه مفرومه وممكن دجاج مفروم اذا شاك في لحمتهم لا تكون خنزير ..............

بصل -- زيت

رقاق سمبوسه >>>>>>>واذا مالقيت هناك ممكن تجيب ((السبرنق رول)) اكيد بتلاقيه هناك....

على حسب الرغبه يعني اذا بغيت بعض الاضافات هذي (( طماطم - بقدونس ))

ملح -فلفل (( اذا لقيت اي نوع بهارات ثانيه ممكن تحطها واذا مالقيت الملح والفلفل كفايه ))


الطريقه :

قطع البصل ( الكميه حسب الرغبه ) وحط عليه شويت زيت وحمر البصل على النار لين يذبل بس ....ثم حط عليه اللحمه والملح والفلفل وحرك اثناء التحمير مع ملاحظة انه لازم تفتفت اللحمه وانت تحركها على النار لين تحس انها استوت ما ياخذ اكثر من سبع دقايق على النار <<< لا تحرق اللحمه وتخليها لين تيبس وتقول ابيها تستوي ......

نزلها عن النار وجيب السبرنغ رول ولفها على شكل مثلثات<<<< تعرف الطريقه عاد لا تقول كيف ؟

ثم اقليها في الزيت لين تصير شقرا زي شعور بنات عمريكا <<< امثله من الواقع ...

وبالهنا والعافيه <<<< بالله ادعي لي اذا ضبطت معك على الفطور ولا تدعي علي اذا ما ضبطت لان العيب منك مو مني ....


اما الشوربه

المقادير :

لحمه او دجاج مقطع قطع متوسطه يستحسن بالعظم
بصل __ زيت
طماط << اذا بغيت
ملح وفلفل......... ( اي بهارات اخرى مو مشكله بس لا تكثر )
شوفان مهما كان نوعه اهم شي تلاقيه....( oat for soup )


الطريقه :

قطع البصل وحط عليه الزيت وحمره لين يذبل واذا تبيها شوي حمرا مو بيضا حط عليه الطماط مفروم.....ثم حط الدجاج لين يتحمر والملح والفلفل خمس دقايق مع التقليب المستمر .....
ثم حط عليه المويه... .... وكم ملعقه من الشوفان على حسب الرغبة اذا تبيها ثقيله او خفيفه..... وخلها تطبخ على النار حول ربع __ ثلث ساعه .....

وبالهنا والعافيه <<< ادري اول مرتين بتحوس فيه ( مره بتطلع لك عصيده ... ومره بتطلع لك مويه ) بس بعدين بتتعلم

شد حيلك نبيك ترجع من امريكا وانت اكبر شيفه <<<< اقصد شيف ...