يبدو أن فكرة ارتباط الطعام بعملية البناء والهدم والهضم والإخراج أثارت ''شهية'' صاحب أحد المطاعم في مدينة كاوهسيأونغ التايوانية، فتفتق ذهنه عن ابتكار جديد حول كيفية تقديم الطعام لرواده وزبائنه. فبدلاً من الصواني والصحون التقليدية لتقديم الطعام، لجأ إيريك وانغ إلى فكرة ''تواليتية'' طريفة تستفيد من التواليت الغربي والآسيوي الشرقي. ونظراً للمنافسة الشديدة بين المطاعم في المدينة، يجتذب مطعم ''مارتون''، وتعني حمّام أو تواليت باللغة الصينية، زبائنه بواسطة تصميمه وديكوراته الجذابة التي تشبه الحمّام. فما أن يدخل الزبون إلى المطعم - الحمّام عبر بوابته المقنطرة، حتى تستقبله مقعدة حمّام عملاقة تتوسط مبولتين مثبتتين بالجدار، وكلها مصنوعة من السيراميك الأبيض. فمثلاً، يمكن للمرء أن يتناول الآيس كريم، بالنكهات ''العادية''، من تواليت مصمم على الطراز الآسيوي الشرقي .