يقوم بعض التجار واصحاب المحال التجارية بتزوير تواريخ الصلاحية للمواد الغذائية المنتهية الصلاحية حتى يتمكنون من بيعها مرة اخرى لذلك قامت وزارة التجارة والاستثمار السعودية بكشف طريقة التزوير حتى يتمكن المواطن من معرفة المواد الغذائية منتهية الصلاحية والتى تم تغيير التواريخ عليها.