بسم الله الرحمن الرحيم

الحلقة العاشرة .
تكملة الصرام .

تحدثنا في الحلقة التاسعة عن صرام الذرة وهذه الحلقة باذن الله نتكلم عن صرام البُر والشعير .
عندما يتحول لون السبل الى اللون البني الغامق ويتحول الشجر الى اليباس فهذا يعني ان الصرام حان .



يتم التحضير بلأتي :
محش وجمعها ( محشات ) : لصرم الثمرة .
يستعد الصرامة وهم في الغالب النساء علما ان الرجال يشاركون معهن .
كل واحدة ومحشها معها ويجتمعن من بداية المزرعة وكل واحدة تحدد لها مساحة معينة تسير فيها وهي تصرم وينطلقن مع بعض متوازيات من ( معرق ) الزرع حتى ( السند ) ثم يعدن من السند الى المعرق وهكذا حتى ينتهي الصرام .



دور الرجال هنا تجهيز ( الملوى ) لجمع الصرام فيه على شكل حزم يستطيع أي شخص حملها .
يتم لفه او لويه من اللي باقي اخضر من الزرع حتى ينلف له ويكون اقوى من اليابس .
فيجهز اكثر من ملوى ربما بالعشرات حسب كبر المزرعة .
بعد تجميع الصرام على هيئة حزم يتم نقله الى سطوح البيوت ليكتمل اليباس ويكون جاهز للدويس .
الشكل ادناه للحزم بعد ربطها بالملوى .



فاذا اكتمل اليباس واصبح جاهز للدويس يتم فرشه في ( اليرين ) .
ويتم احضار أدوات الدويس .
ثورين ومجرنة دويس وهي تختلف عن مجرنة الحراثة من حيث الطول فهي أطول . وحبل ( جر ) وخشبة دويس . ومجلبة او اكثر لقلب الصرام حتى يجعل اللي كان تحت فوق ليتم دوسه .
او اذا لم تستخدم الخشبة فاكثر من حيوان تستخدم بربطها مع بعضها من رقابها مع ترك مسافة بين كل حيوان واخر وقد تكون خليط من البقر والحمير .
يبدأ الدويس بعكس اتجاه عقرب الساعة ويتم ترديد الاهازيج للتشجيع على العمل ومنها :
( قطّع وطرّف يا مديس ... خل المذرّي يستريح ) .



فاذا تم فصل الحبوب عن بقية القصب او ما يسمى ( الرُفه ) يحمل الى مكان يكون الهواء فيه مناسب لتتم الذراة .
والذراة يتقابل امرأتان حول ماتم تجميعه ويرفعان الى اعلى مع بعض ثم يذريانه فتذهب الرّفة بعيد وينزل الحب الى اسفل مباشرة .

طريقة الذراة .



فاذا انتهى الذراء وانفصل الحب عن الرفة يقوم الرجال بكيل الحب في العياب ( مفردها عيبة )او المياعين ( مفردها ميعان ) او العِرى ( ومفردها عروة ) وهي من جلود الحيوانات بعد دبغها .
ويخرج الزكاة سواء كان المحصول قمح او شعير او ذرة .
ويتم حفظ الباقي في غرفة مرتفعة تعرف بـ ( الميضاع ) .
والنساء يحفظن الرُفة في غرقة سافلة تسمى ( المشربة ) ليتم اطعامها للحلال على طول الزمن .
وهنا ينتهي الصرام والدويس والذراة باختصار .

وعلى شأن انكم طولتوا تقرون خذوا هذه الاستراحة وفيها طريقة الصرام عملي . هههه.
القاكم ان شاء الله في حلقة أخرى عن حرفة أخرى .