بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المكونات:

500 غ من الطماطم
7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 فص ثوم، مقشرة
1 جزرة
1 بصل
والملح وفلفل أسود
2 أوراق ريحان




نضع الزيت والبصل والجزر والثوم

ونتركه لمدة خمس دقائق مع التقليب


ونضيف الطماطم المقشرة و المقطعة إلى مكعبات



ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الجزر لمدة ربع الساعة تقريبا ونضيف الملح والفلفل وورق الريحان
ونخفق الكل بالخلاط

وتكن هذه النتيجة الأخيرة



ونستطيع استعمال هذه الصلصة مع المعكرونة أو نضيف لها لحم مفروم وتصبح بولونياز
والعديد من الإستعمالات الأخرى