بالنسبة (للبقسماط) لمن لا يعرفه
بقايا الخبز اللي تبقى في اطراف السفرة
او بقايا كيك
تجفف وتطحن وتستخدم في القلي لتعطي لون احمر وطعم جميل
وتخفف من امتصاص الزيت اثناء القلي
والسويسرول والجيلاتين
مكتوبة على المنتج بهذا الاسم
والان مع موجة التغريب والأمركة التي اجتاحت حياتنا
اصبح كثير من الاصناف تسمى بمسميات غربية
بعد ان كانت معربة
مثال على ذلك الشربة طول عمرنا نعرفها اسمها شربة
الان تغير اسمها واصبحت سوب
مابقي الا العصيدة اصبروا شوفوا اش تسمى ؟؟!!