حياكم الله جميعا

اليوم طبقي خفيف وبإذن الله يعجبكم

المقادير :

نص كيلو لحمة مفرومة & بكت مكرونه صغير او حسب رغبتك & 4 بيضات مسلوقه & بقدونس مفروم للزينه

زيت & وملعقة سمن كبيرة & بهارات مطحونة ( فلفل اسود . كمون . كزلرة ناشفة ) ملح بصل & ثوم & 2

علبة زبادي




الطريقة :

نسلق المكرونة في ماء وملح وزيت ثم تصفى وتترك جانبا





نطقطق المفرومه ( نحمر البصل والثوم ونضع عليه المفرومه والملح والبهارات وتقلب حتى تستوي )








نضع الزبادي في زبديه ونضع عليه فص ثوم مدقوق وقليل ملح




نضع في قدر ملعقة كبيرة سمن بلدي وبعدما يسخن نضع عليه المكرونه المسلوقه والمصفاية سابقا وتقلب

في السمن قليلا لتأخذ نكهة السمن ونطفي النار






في طبق التقديم

نضع المكرونة



ونفرد عليها اللبن الزبادي بالثوم





ثم نضع المفرومه وحلقات البيض





وتزين بالبقدونس



وتقدم بالعافيه مع سلطة او شوربة