منتديات بني عمرو - عرض مشاركة واحدة

10-14-2013, 11:46 PM

حياك الله ام وائل وهذا مما يسعدنا

بالنسبة لخبزة الملة
1- الملة عبارة عن حجر مستوي سمكه من 5 سم الى 10 حسب الموجود
لا يقل قطرة عن 40 سم
يوضع عليه الحطب ويوقد النار فيه ويبقى فترة لين يصبح جمر ثم ينظف الحجر بقطعة قماش سميكة او فرشة ليست بلاستك
ثم يوضع الخبر المعد من قبل بحيث يكون مخمر

وهنا صورة ممكن توضح الطريقة

وهنا وضع الخبر مباشرة على الرمل وجزء من الجمر
ثم تغطى الخبزة ببقية الجمر وهنا من يستخدم غطاء حديد
لكي تبقى الخبزة نظيفة من الرماد