قوارب الكوسة المحشية
 

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





اللوازم

3 حبات كوسه
وحبة كوسه أخرى للحشوة
6 ملاعق أكل زيت زيتون
1 حبة بصل
2 فص ثوم
250 لحم مفروم
قليل من الريحان المجفف
نصف كوب شعير مقشر ومسلوق ( أو نعوض الشعير بالقمح حسب الرغبة )
كأس صلصة طماطم ( وعند طلبكم سأنزل طريقة إعدادها )
جبن مبشور ( وهنا استعملت جبن البرمزان لأنه ألذ مع هذه الوصفة )
فلفل أسود
وملح


الطريقة

نقسم حبات الكوسة بالطول إلى نصفين
ونفرغ لبها ونحتفظ به للحشوة

http://i.imgur.com/HpqV4Tz.jpg

نضع في قدر على النار الزيت والبصل والثوم
ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وبعدها لب الكوسة ونتركه يتقلى لثلاث دقائق

http://i.imgur.com/TxRY808.jpg

ونضيف حبة الكوسة القطعة إلى مكعبات ومسحوق الريحان ونترك الكل يغلي لبعض الدقائق ثم نضيف الشعير أو القمح المسلوق ( هنا استعملت الشعير ) ونتركه يغلي حتى يجف الماء تقريبا ل 5 تقائق

http://i.imgur.com/bd0gw5W.jpg

نأخذ طبق الفرن ونسكب فيه صلصة الطماطم
ونملأ قوارب الكوسة بالحشوة المطبوخة ونرش عليها جبن البرمزان

http://i.imgur.com/J00tFQC.jpg

وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة ل 30 أو 40 دقيقة

http://i.imgur.com/AqUZ3zl.jpg


وتكون هذه النتيجة الأخيرة

http://i.imgur.com/9lC6cqC.jpg

وبالهناء والعافيه

ديني ودين الكوسه الحمد والششششكر

تحياتي لك

الصوص :)


وش الصوص مو صيصان الدجاج :)

طبق مششهي وسهل واراه كالمحشي لكن اسهل منه والذ
احب الكووسه وراح اعمل الطريقه ان شاء الله
يعطيك العافيه اختي ام وائل
دمتي
....

ياليت اختي فضلا وكرما تنزلي طريقتها لاني اراها ثقيله نوعا ما مو نفس اللي اعملها
الظاهر فيها اضافات
....
ولكي شكري

فيصل الشمال
جزيل الشكر على المرور
تحيتي

عناقيد الغاليه
ولك بما دعوت وأكثر
ويا رب تكونين في صحة عافية وترجعين لنا بالسلامة
جزيل الشكر على مرورك الطيب
تحيتي

طيف
وتسلمين من كل مكروه
مع شكري لك على المرور من هنا
تحيتي