المقادير :

دقيق بر مملح & ملعقة حلى خميرة & ماء للعجن &


تمر مفصفص ( يتم نزع النواة منه )

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876471374.jpg

بزار المعمول او نكتفي بملعقة اكل كلا من شمر حب و حبة البركة ( حبة سودا ) سمن بلدي



الطريقة :

نضع الخميرة على الدقيق والماء ( الدقيق والماء ليس لها مقياس حسب النظر ) ونعجن عجينة متماسكة (

عجينة خبزة ) وتترك تخمر من 3 - 5 ساعات



http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876471371.jpg


ثم تفرد في صينية وتوضع في الفرن وتخبز عادي من تحت ثم تحمر من اعلى


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876471372.jpg


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876471373.jpg


تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تكسر وتقطع قطع صغيرة في قدر او تبسي ويوضع عليها التمر والسمن

وتفرك باليد حتى تتجانس وتوضع في حافظه

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876475311.jpg

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876475312.jpg

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876475313.jpg


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876475314.jpg

وتقدم مع قهوة عربية او فنجان زنجبيل او الصبح كاسة حليب


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876477601.jpg

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3876477602.jpg

تدفي وترم العظم ههههههه


وهني وعافيه