حياكم الله جميعا

اليوم طبقي خفيف وبإذن الله يعجبكم

المقادير :

نص كيلو لحمة مفرومة & بكت مكرونه صغير او حسب رغبتك & 4 بيضات مسلوقه & بقدونس مفروم للزينه

زيت & وملعقة سمن كبيرة & بهارات مطحونة ( فلفل اسود . كمون . كزلرة ناشفة ) ملح بصل & ثوم & 2

علبة زبادي

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860105171.jpg


الطريقة :

نسلق المكرونة في ماء وملح وزيت ثم تصفى وتترك جانبا


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860106751.jpg


نطقطق المفرومه ( نحمر البصل والثوم ونضع عليه المفرومه والملح والبهارات وتقلب حتى تستوي )


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860106752.jpg

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860106753.jpg



نضع الزبادي في زبديه ونضع عليه فص ثوم مدقوق وقليل ملح

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860109281.jpg


نضع في قدر ملعقة كبيرة سمن بلدي وبعدما يسخن نضع عليه المكرونه المسلوقه والمصفاية سابقا وتقلب

في السمن قليلا لتأخذ نكهة السمن ونطفي النار

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860109282.jpg


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860109283.jpg

في طبق التقديم

نضع المكرونة

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860111171.jpg

ونفرد عليها اللبن الزبادي بالثوم


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860111172.jpg


ثم نضع المفرومه وحلقات البيض


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860111173.jpg


وتزين بالبقدونس

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860112801.jpg

وتقدم بالعافيه مع سلطة او شوربة


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3860112802.jpg