البريوش السويسري
 

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


البريوش السويسري

اللوازم
للعجينة
200 غرام طحين
30 غرام من السكر
65 غ زبدة
50 مل حليب
2 صفار البيض
الكيس 1 من خميرة الخبز
1 ملعقة صغيرة من الملح.

-كريمة اللوز:
60 غرام من اللوز الأرض
60 غرام من السكر
60 غرام زبدة طرية
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة من الطحين

إضافة الخميرة للحليب (الذي سبق تسخينه قليلا) وباقي الحليب تذوب فيه الزبدة .
في وعاء، يخلط معا الدقيق والسكر والملح خلطا جيدا ، ثم إضافة صفار البيض، وبعدها خليط الحليب والزبدة وأخيراً الخميرة. يحرك جيدا ثم تعجن لمدة 10 دقائق.
وتترك لتختمر ساعة، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
وهنا نقوم بإعداد كريمة اللوز.

وأترككم مع صور مراحل العمل

http://www.recette-gateau.eu/wp-cont...x-amandes1.jpg

وهذه كريمة اللوز

http://www.recette-gateau.eu/wp-cont...x-amandes2.jpg


http://www.recette-gateau.eu/wp-cont...x-amandes3.jpg

نضع فوقها كريمة اللوز ونقوم بطيها حسب الصورة
http://www.recette-gateau.eu/wp-cont...x-amandes4.jpg


وتقطع إلى مستطيلات

http://www.recette-gateau.eu/wp-cont...-amandes51.jpg


وأخيرا ندخلها للفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة وتدهن بقليل من العسل حال خوجها من الفرن حتىنحصل على هذا اللمعان
http://www.recette-gateau.eu/wp-cont...x-amandes6.jpg

وهذه النتيجة الاخيرة

http://www.recette-gateau.eu/wp-cont...ux-amandes.jpg

وبالهناء والعافيه

بآآآآين عليها لذيذه
يسلمووو ايديك

بنت الجنوب
لك مني كل الشكر على المرور الطيب
مع تحيتي

شيخة بني عمرو
وعافاك المولى
شكري وامتناني على مرورك
مع تحيتي

يمك دروبي
لك جزيل الشكر على المرور الطيب
مع تحيتي

عذبة الروح
أسعدني مرورك
فلك مني كل شكر
مع ودي وتحيتي