منتديات بني عمرو - سليق الكعبية

منتديات بني عمرو (https://forum.baniamro.co/index.php)

- قسم مطبخ نواعم (https://forum.baniamro.co/forumdisplay.php?f=93)

- - سليق الكعبية (https://forum.baniamro.co/showthread.php?t=89078)

سليق الكعبية

المقادير :

دجاج مقطع ارباع ومنزوع الجلد او حسب الرغبه

3 كاسات رز مصري

لتر حليب

بهارات صحيحه ( هيل & خُلنجان & قرفه & زنجبيل & قرنفل )

مستكه

سمن او زيت

ماء مغلي

الصوص للدجاج :

صلصه & بهار مطحون & زعفران & خل & ليمون & زيت زيتون

الطريقه :

يقدح السمن او الزيت

ويوضع عليه من اربع لخمس حبات مستكه والبهارات الصحيحه

http://www7.0zz0.com/2013/03/12/06/420321707.jpg

ويوضع عليه الدجاج ويقلب حتى يتسبك

http://www7.0zz0.com/2013/03/12/06/960002280.jpg

نطفيه بالماء ويترك حتى ينضج

http://www7.0zz0.com/2013/03/12/06/108571102.jpg

في هذي الاثناء ننقي الرز ونغسله وننقعه في الماء

http://www7.0zz0.com/2013/03/12/06/236138367.jpg

بعد إستواء الدجاج نصفيه من المرقه ونضعه في صينية الفرن وندهن الوجه بالصوص وندخله الفرن يحمر من الاعلى

http://www7.0zz0.com/2013/03/12/06/736421967.jpg

نضع الرز على المرق ونتركه حتى يستوي مع التقليب المستمر لانه سريع الالتصاق والحرق إذا نشفت المرقه عن الرز او قاربت نضع الحليب المغلي ونتركه حتى ينشف قليلا مع التقليب المستمر

http://www7.0zz0.com/2013/03/12/06/536172500.jpg

http://www7.0zz0.com/2013/03/12/06/401675209.jpg

عند الانتهاء يقدم ويوضع عليه الدجاج وقليل من السمن على الوجه حسب الرغبه

http://www7.0zz0.com/2013/03/12/06/871398903.jpg

وبالعافيه

يمي يمي
تسلم يمناك ام بدر وعوافي عليكم
من احلى والذ الاكلات عندي
لاخلا ولاعدم..

يسلمك ويبقيك

التميز حضورك وتعليقك

اسعدني ان راق لك

تبارك الرحمن الله يعطيك العافية سلمت يمينك

نفس طريقتي ..
سلمت الأيادي ياقمر ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بن ظافر (المشاركة 1133718)

تبارك الرحمن الله يعطيك العافية سلمت يمينك

وسلمت ولاندمت على جمال مرورك الراقي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طـيف (المشاركة 1133719)

نفس طريقتي ..
سلمت الأيادي ياقمر ..

يسلمك ويبقيك يارب

اسعدني حضورك

يارب دوم متواجده

ماشاء الله تبارك الله
شكله شهي
الله يعطيك الصحه والعافيه
وننتظر ابداعاتك القدمهم

السليق اموووت فيه خصوصا مع السمن و البصل المقلقل المحروق الا شي :d

تسلم ايدينك شهيتيني شكلي بسويه غدا بكرى من زمان ما سويته .

ماشاء الله شغل
على اصوله
جزاك الله خير
وبالهناء والعافية

والله نفسي بسليق ..
ربي يديك العافية ياقديره..

ماشاءالله تبارك الله
تسلم الأيادي..
هني وعوافي عليكم..

الله يسلم يدينك
شهيتينا :)
شكله مرررره حلوو ماشاء الله
هني وعافيه يااارب

ماشاء الله تبارك الله ..
راااائع من الشكل مع اني ماحبه ربي لك الحمد..
يسسسسلمووو يالغلااا ..

يعطيك العافية

طبخة رااائعة وشهية

تحيتي لك