منتديات بني عمرو - خبز بطريقة غير

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
*****************

المقادير

***********

3اكواب و نصف دقيق

ملعقتين سكر
ملح
ملعقة صغيرة خمية فورية
كوب حليب دافئ يمكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق
كوب زبدة مدابة

الطريقة
*********

اول نخلط نصف كمية الحليب مع الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه 5 ل 10 حتى يرتفع

نمزج الدقيق بالملح و نضيف خليط الخميرة و الحليب المتبقى شوي شوي لين تحصول على عجينة لينة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...754934_386.jpg

قسموها ل 12 كرية من نفس الحجم و اتركوها ترتاح 10د

حاولوا تبسطوا الكريات لدوائر متساوية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...754934_153.jpg

كل دائرة اغطسوها فالزبدة المدابة و ابتدؤوا فترتيبها فصينية دائرية لتحصلون على شكل وردة زي الصورة

سيبوها تختمر من 20 د لنصف ساعة ثم ادهنوها بالبيض و رشوا عليها سمسم و ارسلوه للفرن من من 15 ل 25د

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...754934_389.jpg

هنا بعد ما طلعت مباشرة من الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...754933_441.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...754933_654.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...754933_126.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...754934_456.jpg

صحة وعافية

منقول