منتديات بني عمرو - ورق عنب بالفرن و بشكل جديد

http://www.3rabland.com/vb/uploaded/5972_1322922479.png

ورق عنب بالفرن و بشكل جديد

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...707c098535.jpg

الطريــقـــــــــه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...9a41d08149.jpg

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...7aaed07def.jpg

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات بقائها سليمه

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...1dbb45331c.jpg

حضر صينيه دائريه تصفي قبل الورق حلقات بطاطس وطماطم حسب الرغبه

ونصف ورق العنب بالصينيه

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...f5fac350bd.jpg

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...e55b54cdb6.jpg

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...6022ce0ab4.jpg

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب
وسط من الليمون وزيت الزيتون

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...d034226c57.jpg

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج هذا شكله بعد الإستواء

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...81540b07b3.jpg

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع ويقدم
وهذا شكله النهائي

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...d192ace5bb.jpg

http://www.ceprya.com/vb/images/imag...e733aac504.jpg
http://www.3rabland.com/vb/uploaded/5972_1322922479.png

"..منقول.."