منتديات بني عمرو - شاورما على الفحم

اول شي نبدا
بمقادير الشاورما :

نص دجاجه ويفضل صدور دجاج ,,, بس ماكان عندي
نص بصله صغيره
نص مكعب ماجي
فلفل اسود
كمون
بطاطس
خبز
مقادير الصوص :

علبة زبادي كامله
2 م ك / طحينه
2 م ك / مايونييز
ثوم بودره
نص ليمونه

نبداء بالطرييقه :

اول شي نسلق الدجاجه سلق كااامل ويفضل انها تطول شوي عشان تكون الدجاجه لينه (( اسلقيها بطريقتك وبهاراتك اللي متعوده عليها ))

http://forum.te3p.com/images/images_...b1c98acfea.jpg

على بال ماتنسلق نبدا نجهز الصوص
اول شي الزبادي

.
http://forum.te3p.com/images/images_...9bfcf6c58f.jpg
بعدين المايوونيز

http://forum.te3p.com/images/images_...21f38c84aa.jpg

بعدين الطحينه وثوم البودره

http://forum.te3p.com/images/images_...0fcad0b1c2.jpg

ونعصر فوقها نص الليمونه ونحرك لين يصير خليط متجاانس

.
http://forum.te3p.com/images/images_...f80fa134d8.jpg

بعد كذاا نقطع البصل والبطاطس

http://forum.te3p.com/images/images_...a59e101e76.jpg

نقلي البطاطس

http://forum.te3p.com/images/images_...be9276c94f.jpg

هنا البطاطس بعد ماقلناها

الحين نبداء بعمل الشاورما

اول شي حطي فحم على الناار
بعدين جيبي القدر واقلي فيه البصل لين يشقرلونه
واضيفي الماجي

http://forum.te3p.com/images/images_...ebfe940572.jpg

وشوي كمون وفلفل اسود بطرف الملعقه وقليل ثوم بودره لاتكثرين لان في ثوم بالصوص بس ونحرك انتبهي ينحرق البصل

.
http://forum.te3p.com/images/images_...bbb810fa91.jpg
بعد ماينسلق الدجاج نتفيه بشكل طولي احجام متوسطه بحيث ماتكون الدجاجه لاكبيره مره ولا صغيره ونحطه فوق البصل المكشن

نبخر الدجاج بالفحم والزيت وهنااا السر اللي يخلييه نفس طعم الشاورماا على الفحم ونغطي القدر بقصدير وفوق القصدير غطا القدر عشان يمسك القصدير زين ويتبخر زين مررره

.
http://forum.te3p.com/images/images_...110e2003b9.jpg
الحين نبدا نجهز الخبزعلى بال مايتبخر الشاورما
نقسم الخبز نصفيين ونحشيها بالصوص اللي جهزناه
وفوقه البطاطس والشطه

http://forum.te3p.com/images/images_...e53e5be8d5.jpg

واخر شي شاورما الدجاج بعد مايتبخر بالفحم زييين

http://forum.te3p.com/images/images_...c81ae282b0.jpg

وهذا الشكل النهائي

http://forum.te3p.com/images/images_...818faf2a72.jpg