حلوة الوردة


http://idaosamlal.com/imgcache/3/6658idaosamlal-2.jpg


مقادير العجينة:



500غ طحين


125غ زبدة


4 معالق كبيرة ماء الزهر


ماء



مقادير الحشو:



1 كيلة سكر عادي


ماء الزهر


3 كيلات لوز أو كوكاو



طريقة عمل العجينة:



في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية


غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح



http://idaosamlal.com/imgcache/3/6659idaosamlal-2.jpg


طريقة عمل الحشو:



أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر


حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال



http://idaosamlal.com/imgcache/3/6660idaosamlal-2.jpg


العمل على ماكنة العجينة:



لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة


تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول


وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى



ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة



http://idaosamlal.com/imgcache/3/6661idaosamlal-2.jpg



ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي




http://idaosamlal.com/imgcache/3/6662idaosamlal-2.jpg



ثم تضعي عليها حربوش الحشو




http://idaosamlal.com/imgcache/3/6663idaosamlal-2.jpg





وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو





http://idaosamlal.com/imgcache/3/6664idaosamlal-2.jpg




ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة




http://idaosamlal.com/imgcache/3/6665idaosamlal-2.jpg


http://idaosamlal.com/imgcache/3/6666idaosamlal-2.jpg


ثم تلفي من البداية إلى النهاية




http://idaosamlal.com/imgcache/3/6667idaosamlal-2.jpg


ثم أدخليها الفرن


واتركيها حتى يصير لونها ذهبي


http://idaosamlal.com/imgcache/3/6668idaosamlal-2.jpg


بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسل الساخن



هاذا هو الشكل النهائي


http://idaosamlal.com/imgcache/3/6658idaosamlal-2.jpg